御好み焼きと鉄板と魚おゝもり｜昼も夜も楽しむ誂えの味わい

GREETING昼も夜も、誂えの一枚と
鉄板のごちそうを。

広島県安芸郡海田町昭和中町にある「御好み焼きと鉄板と魚おゝもり」は、昼と夜で異なる楽しみ方ができるお店です。
お昼は、オーダーシートでお好みの麺や具材、焼き加減を選んでいただく誂え（あつらえ）のお好み焼き。特に、生麺を使用したもちもち食感は一度食べると忘れられない美味しさです。

夜は、鉄板で焼き上げる肉料理や海鮮、炙りものや串料理を中心に、料理を引き立てる日本酒や焼酎をご用意。調理はすべて店主が行い、立ちのぼる香りや音も一緒に楽しんでいただけます。
家族での食事から、仕事帰りの一杯まで。地域に根ざした温かな空間で、心ゆくまでお過ごしください。

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CONCEPT当店のこだわり

おゝもりが大切にしているのは、お客様に寄り添った一皿です。
決まった作り方を押し付けるのではなく、オーダーシートでお好みを書き込み、店主が一枚ごとに丁寧に仕立てます。
その時間も含めて「自分だけの一枚を待つ楽しみ」を味わっていただきたいと考えています。
また、すべての調理は店主が責任を持って行い、仕上がる瞬間の音や香りを間近で感じられるのも醍醐味です。
小さなお子さまにも安心なスタイルで、ご家族みんなが気兼ねなく過ごせる雰囲気を大切にしています。

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MENU御品書き

昼は、オーダーシートで選べる誂えのお好み焼きを中心に、生麺ならではのもちもち感を味わえます。格上げやとっぴん具を加えれば、好みに合わせた一枚に仕上がります。
夜は、鉄板で焼き上げる肉料理や魚介、串ものや炙り料理をご用意。日本酒や焼酎とも好相性で、しっかり食事をしたい方にも、お酒を楽しみたい方にもおすすめです。締めの焼きそばやそばめし、甘味のあんこ巻きやアイスまで揃い、最後まで満足いただけます。